舌尖上的五常大米,一不小心看饿了!
栏目:新闻资讯 发布时间:2021-01-20 15:51
俗话说:“中国大米看东北,东北大米看五常”,五常大米是家喻户晓的国民大米,也是名副其实的舌尖美味,那么中国大米那么多,为何五常大米能够独得恩宠呢?
得天独厚的地理环境,造就独特的五常大米
五常水稻产区是三山夹一个盆地的地形,独特的地理环境使得此处的积温比同纬度积温高两到三百度,而这正是五常大米所需的。同时较大的昼夜温差,确保了大米中支链淀粉的含量。
优质的水源灌溉,从源头保证大米质量
五常市两大水系的大河边,目的是保证地表水灌溉,不仅如此,这里的水质相当纯净,达到国际二级饮用水标准,产出的大米质量可想而知。另外要说明的是,远离大河边便只能选择地下水灌溉,常年的低温地下水灌溉,会导致水稻生长缓慢,最终会影响大米口感。
遵循传统生产方式,还原自然的味道
采用统一购种,统一供肥,天然灭菌的方式种植,到了生长季节,采用人工方式除草,收获季节为了保证五常大米的优质性,采用手工割稻方式,虽然成本提高,但是优势相当显著。
好土地好空气,确保大米品质如一
种植过程中重视土壤的检测,主要是检测有机质的营养成分,包括微量元素含量,更重要的是检测重金属是否超标,另外五常大米的生长对于大气质量要求也是相当严格,而根据五常气象局提供的大气报告,五常市常年优质天气维持在330天以上,为五常大米的生长创造了良好的条件。
历经层层检测,方成真正的有机大米
绿色产品不等同于有机食品,有机食品是安全等级最高的产品,从生产到加工,通过了多道严苛检测,认证公司在种植期间便两次派专人来基地抽查,接着送三方机构进行检测,主要是检测农药残留,除草剂残留、重金属残留等,各项指标全部合格之后,再经过一系列程序,才取得有机证书。
 
 
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