买五常大米时,不论什么牌子,满足3个条件,才
栏目:米业资讯 发布时间:2020-11-19 09:45
要问全国哪里的米最香,最知名的莫过于五常大米了,五常是一个地名,位于黑龙江省哈尔滨市,五常市由于特殊的地理位置,优越的自然环境,产出的大米比别的地区产的大米口感要好很多,不仅仅焖出的米饭香,更有营养,而且凉了都不会回生,非常好吃。因为它的这些特点,所以价格也一直水涨船高,即使这样,也是一袋米难求,想要吃到真正的五常大米也不是那么容易的。
因为价格上去了就会被模仿,很多商贩便打起了五常大米的主意,于是市面上便出现了很多假的五常大米,挂羊头卖狗肉,还有的在五常大米里面掺入普通米去冒充五常大米,根据掺入的比例不同,价格也随之变化。总之想吃到真正的五常大米确实在选择的时候要下一番功夫。
不过也不用担心,作为一个美食博主,我天天与饭菜打交道,今天总结了3条选择五常大米的定律,按照这三个方法去选,就能选出正宗好吃的五常大米了。
一,看包装袋后面的执行标准。
按照国家发布的大米执行标准,明确规定五常大米的执行标准是GB/19266,而普通大米的执行标准是GB/T1354,五常大米是真空包装的,袋子后面的字体里面有明确标注出执行标准,买大米的时候第一时间要看的就是这里,执行标准对了才行。
二,看大米形状。
正宗五常大米是细长条的,普通大米又短又圆,还有一部分假的五常大米是粗长条的,比正宗五常大米要胖一些,看下面的这张图片,左边是我买的五常大米,看上去米粒又细又长,很苗条的样子,而且米粒白皙亮泽,这就是当季新鲜的五常大米,而右侧这米就是普通大米,样子看上去又短又圆,确实焖出来的大米饭味道差得太远。
要放在手心对比就很明显了,上面的又细又长,下面的又圆又胖,上面是五常大米。
三,尝味道。
正宗五常大米,蒸熟米饭以后味道非常香,米饭粒粒Q弹,而且不黏不粘碗,而且口感好很有嚼劲,很弹牙,即使剩下了,下顿再吃也不会觉得夹生。普通大米就不一样了,蒸出来的大米饭粘粘的,经常粘到碗上洗不掉,而且不弹牙,吃一口软绵绵的,仅仅是为了充饥,一点米香味都没有。
买五常大米时,不论什么牌子,满足3个条件,才是真五常大米
很多朋友说他们当地市面上很难选到正宗的五常大米了,确实是这样的,五常大米每年的产量都是供不应求的,很难到达当地的小超市。不过现在是互联网时代,网络这么发达,我们动动手指就可以选购全世界的商品,可以轻松吃到海南的荔枝,也可以买到正宗的五常大米。