优质五常大米,五常大米优质的原因。
栏目:米业资讯 发布时间:2020-12-30 11:49
得天独厚的地理环境,造就独特的五常大米
五常水稻产区是三山夹一个盆地的地形,独特的地理环境使得此处的积温比同纬度积温高两到三百度,而这正是五常大米所需的。同时较大的昼夜温差,确保了大米中支链淀粉的含量。
稻种源自研发专家,品种纯净且正宗
大米质量的好坏,一半的因素源自于品种,三生基地之所以专门从研发专家那里购种,是因为专家提供的品种比较正宗,纯净,产出的稻子品质如一。相比较掺杂了其他稻种的“大米”,泽谷有机大米的口感更软糯、更清香。
优质的水源灌溉,从源头保证大米质量
三生种植基地位于五常市两大水系的大河边,目的是保证地表水灌溉,不仅如此,这里的水质相当纯净,达到国际二级饮用水标准,产出的大米质量可想而知。另外要说明的是,远离大河边便只能选择地下水灌溉,常年的低温地下水灌溉,会导致水稻生长缓慢,最终会影响大米口感。
遵循传统生产方式,还原自然的味道
泽谷有机大米,采用统一购种,统一供肥,天然灭菌的方式种植,到了生长季节,采用人工方式除草,收获季节为了保证五常大米的优质性,采用手工割稻方式,虽然成本提高,但是优势相当显著。
好土地好空气,确保大米品质如一
种植过程中重视土壤的检测,主要是检测有机质的营养成分,包括微量元素含量,更重要的是检测重金属是否超标,另外五常大米的生长对于大气质量要求也是相当严格,而根据五常气象局提供的大气报告,五常市常年优质天气维持在330天以上,为五常大米的生长创造了良好的条件。
历经层层检测,方成真正的有机大米
绿色产品不等同于有机食品,有机食品是安全等级最高的产品,而泽谷有机大米从生产到加工,通过了多道严苛检测,认证公司在种植期间便两次派专人来基地抽查,接着送三方机构进行检测,主要是检测农药残留,除草剂残留、重金属残留等,各项指标全部合格之后,再经过一系列程序,才取得有机证书。
坚守产品品质,为大米质量保驾护航
泽谷有机大米从有机水稻的收购,到入库,到包装成型,到专属有机标张贴,每一个环节都有原始记录,保证产品的可追溯性,运输过程中有专车配送,到达三生之后放入专门的有机仓库储存,并配备专门的有机产品管理人员,从各个环节入手,确保有机产品不会受到二次污染。
提纯复壮,恢复原始种性
稻花香2号从育成到现在,经历了二十年的时间,随着种植年限的增加,品种急需提纯复壮,提纯复壮能够保证种子的纯度,提供更加优质的大米,另外,在研发和繁育的过程中要对他的香味、原始的特性进行复壮,这个过程的周期是三年,并且要连续不断,我们目前种植的稻花香A系2号通过提纯复壮,在六年前恢复了原始的种性,经历了三场台风也仅仅是倾斜。
科学栽培,提高大米口感
种子研发和提纯复壮过程中,最重要的是品种的特性,最直接的是直链淀粉的含量,直链淀粉高,口感会偏硬,直链淀粉低,口感软糯,而直链淀粉通过科学的栽培方法是可以降低的。
各种因素结合,成就优质大米
有机大米比绿色大米更加优越,因为有机米的氮属于有机氮,蛋白质含量、胶稠度都适中。另外,除了品种本身的特性以外,选种、种植、收割、脱水都是关键步骤,各个环节都掌控好了,才能生产出优质的五常大米。